2012年12月4日 星期二

來一客迷迭香小羊排!

很久沒跟好朋友聚餐了,一早起床,就跟老婆到 Costco採買晚餐的食材。

主要菜單:
    1. 迷迭香小羊排
    2. 紐約客牛排
    3. 蔬菜火鍋

一般而言,小羊排的醃製在24小時以上才會充分入味,但是因為時間上的關係,所以回家後就立刻醃製小羊排,有6-8小時的醃製,勉強還可以稍微入味。

製作醬料:
1. 迷迭香數株 (自家花台上摘的)
2. 橄欖油
3. 生蒜頭數瓣
4. 檸檬半顆
5. 粗磨黑胡椒粒
6. 鹽

把迷迭香稍微沖洗瀝乾,把它跟蒜頭一起丟到攪拌器快速打一下,省時省力。然後全部丟到碗裡後,擠一些檸檬汁,加入鹽、黑胡椒粒後,倒入橄欖油攪拌到讓鹽化開即可。

接下來,把剛買來的小羊排切開,平鋪在盤子上淋上醬料,就等著晚餐享用了!
一整包的小羊排
新鮮
豐富的油酯 (切掉比較健康)
花了些力氣切開
淋上醬汁後,就放著吧!
我在處理小羊排的同時,老婆準備著麵包用的蒜香奶油沾醬:
    1. 蒜頭數片
    2. 奶油
    3. 鹽
    4. 混合香料
    5. 些許橄欖油


切好的蒜頭丟到攪拌器
安裝上攪拌器
攪拌吧! 青春! (謎: 關青春啥事?)
輕鬆擁有蒜頭切丁
加入一塊奶油
法國來的乾香料
可口的顏色!
倒入些許橄欖油
接著,放著讓奶油軟化後,攪拌均勻,美味的麵包佐醬就完成了!

Costco的牛排很大塊,簡單的切開,方便煎煮。
紐約客便宜又好吃,切下油脂,煎牛排前丟入熱鍋上油
老婆用國際牌的麵包機做麵糰,準備飯前烘烤,來個香味十足的咖啡麵包。
煮咖啡取代原本需要的水,加上一些芝麻
香氣十足的麵包出爐囉
經過了一天的忙碌,終於....
空空如也的餐桌
慢慢的, 菜上桌了
市場買回來的小菜
朋友露一手煎餃絕技
好友相聚,總要搭配一瓶好酒:
有豐富的果香,順口

分享就到這裡了! (喂喂喂, 啊你牛、羊排的成品咧!)

對不起,因為準備過程中,我已經開始喝了幾瓶啤酒,加上朋友到來後,場面開始混亂,又直接開始喝起"文青威士忌",所以在high起來的狀況下,就忘記要繼續拍照了。

根據史書的記載
文青威士忌,是民國初年,文創青年以酒代茶,啜飲威士忌的方式。由於此種威士忌飲用的方式,往往讓人容易失去自制,所以在文化大革命時期,被共產黨的18銅人眾給禁止,而逐漸被世人給遺忘。直到近年,才再度被宣揚。
6-7塊冰塊,加入威士忌至七分滿,享受茶色酒香的文青感受!


(有這一段嗎?)

2012年11月28日 星期三

下訂了! MISTRAL CROSSOVER (美西時間12/4到貨)

到底什麼是 Crossover (下圖3),為什麼 V7 Classic上要設計這的東西,我到現在也還不是很清楚。




不過,為了方便未來更換變速箱油,在Elan車友的建議下,決定購買MISTRAL這個在Guzzi聖經中也介紹到的品牌。


從網站的照片中,感覺質感確實比Stucchi Luigi稍優,不過,還是得等實際看到才知。


寄到美國分公司辦公室,出差時順便拿,省下國際運費及稅金!!


等拿到後,再做個分享吧!

11/29 更新:貨運狀態
有效率且有系統的UPS

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12/5 更新: 

貨到了,貼心的美國同事還特別幫我拍了兩張照片。
運費只要$12.54美元
還蠻遠的距離,運費不貴!
2012-09 出廠?! 質感確實不賴
這次一起團購的車友省到了! 國際運費加稅的分攤,應該要將近新台幣$1,000。

2012年11月24日 星期六

Focus TDCi 九萬公里保養 (這也跟Guzzi V7扯得上關係)

買入 Focus TDCi PS 將近三年半,里程也累積了近九萬公里,於是趁著天氣不好,不能騎車,就來進廠保養吧! 

這是購入Focus第一次將保養週期改為一萬公里,因此,滿萬過程中,一直充滿了擔憂,事實證明,擔心是多餘的。

這次的保養,除了機油更換外,我還指定加上了個特別的項目:冷氣系統清潔!
保養一開始就接上了冷媒循環清潔機

這整個流程,足足花費了3個半小時,真是遠遠超乎我原先的預期。在頭一個半小時的等待過程中,技師已經完成基礎保養、清潔,以及更換冷氣濾網。
依舊使用ENi 5W-30,ACEA C3/507/229.51/LL-04認證
5瓶機油空罐/冷氣濾網

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簡單介紹一下冷氣系統清潔流程:(正確應該是空調系統)

1. 冷媒循環清潔 (使用設備: 冷媒循環清潔機)



2. 卸載冷媒、冷凍油
從開始到卸載燈亮,共約三個小時
漏冷凍油前
漏下的冷凍油 (乾淨的冷凍油清澈如水)
冷媒填充機補充冷媒中


冷凍油


冷媒填充機補充冷凍油

3. 抽真空、測漏 (設備:冷媒填充機)
抽真空
測漏
4. 加冷凍油、充填冷媒 - 完工
冷凍油補充中

冷媒補充中 (FocusTDCi 要0.6/+0.125kg的冷媒)
整個冷氣系統清潔完後的感受:沒有!!!

值不值得,我認為答案是值得! 為什麼,因為冷凍油就像是冷氣系統(含壓縮機)的機油,更換後有助於壓縮機的運轉,減少油質老化的損耗、以及變質造成的堵塞。

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為什麼保養 Focus跟 Moto Guzzi V7 Classic扯得上關係呢! 原來,我在保養廠等待時,翻了一下2012年10月份的超越車訊,竟然出現了 V7。

感謝老天,你雖然讓我今天不能騎車,但你還是讓我可以跟它見見面!!!!